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Pastelillos de Banana

Pastelillos de Banana

Comparto esta página de recetas que encontré en una de esas noches de insomnio donde decidí que quería aprender hacer postres jejej he tenido noches donde decido abrir un blog (hace 2 años) otras noches donde me imagino trabajando en una oficina super ejecutiva, en otras quiero tener un tallersito super bonito de accesorios hechos a mano, en fin en la madrugada toda clase de pensamientos pasan por mi mente y en una de las últimas noches sin poder dormir encontré este blog y lo ame! Definitivamente voy a intentar una que otra receta. Espero les guste tanto como a mi. ¡Saludos nocturnos!

  Almond Banana Bread

 

3 to 4 ripe bananas, smashed
1/3 cup melted salted butter (or in a 1/3 measuring cup measure out half almond oil and half melted butter)
3/4-1 cup light brown sugar, depending on the level of sweetness you prefer
1 egg, beaten
1 teaspoon vanilla
1 tablespoon bourbon
1 teaspoon baking soda
Pinch of salt
1 teaspoon cinnamon
1/2 teaspoon nutmeg
Pinch of ground cloves
1 1/2 cup of flour

3/4 cup coursely chopped almonds

No need for a mixer for this recipe. Preheat the oven to 350°F. With a wooden spoon, mix butter and almond oil into the mashed bananas in a large mixing bowl. Mix in the sugar, egg, vanilla and bourbon, then the spices. Sprinkle the baking soda and salt over the mixture and mix in. Add the flour, mix. Add the almonds, and stir until just incorporated. Pour mixture into a buttered 4×8 inch loaf pan. Bake for 1 hour. Cool on a rack. Remove from pan and slice to serve.

Soy Lore, creadora de este blog #CorazónCreativoBlog poco a poco me he dado cuenta que hay planes que no se tienen que quedar en sueños, si nos convencemos que realmente se pueden hacer realidad. Aquí logré unir mis pasiones; compartir reflexiones de vida y fomentar una vida positiva, creativa y llena de inspiración.

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